La città, il cibo e il design: una mostra e un convegno

ADI Lombardia partecipa con una mostra e con un convegno alla prima edizione di Expo Days, la manifestazione che accompagnerà la città all’inaugurazione dell’Expo 2015.


La mostra Dal cucchiaio al cucchiaio propone un’antologia tratta dalla collezione storica del Premio Compasso d’Oro ADI e dal più recente ADI Design Index,  analizzando l’evoluzione degli oggetti per consumare cibo dal 2004 ad oggi.

Tra gli oggetti esposti Pasta Pot (Compasso d’Oro 2011, Patrick Jouin e Alain Ducasse per Alessi; Tonale (Compasso d'oro 2011, David Chipperfield per Alessi); Moscardino (Compasso d'oro 2011, Giulio Iacchetti e Matteo Ragni per Pandora Design ); Spremiagrumi  (Compasso d'oro 2001, Lorenzo Gecchelin per Fratelli Guzzini ); Combistar FX, forni per la ristorazione professionale (menzione d'onore 2011, Massimo Mussapi per Angelo Po).

Il convegno Cibo da strada riunisce interlocutori di differenti settori per discutere sul tema del cibo come momento aggregativo nei luoghi pubblici. Come cambia il cibo da strada e come può aiutarci a vivere al meglio la città? La strada, è lo scenario, a volte involontario, dei momenti in cui si consuma il cibo e soprattutto di quelli in cui si condivide qualcosa e ci si incontra.

Questo il programma della giornata, presentata da Ambrogio Rossari, presidente di ADI Lombardia e moderata da Ileana De Bartolomeis,  giornalista, Class Editori.


Siamo quel che mangiamo

  • Siamo quel che mangiamo: Francesco SCHIANCHI 
  • Cibo e design: Francesco SUBIOLI , Food Designer
  • Cibo e innovazione: Matteo RAGNI, designer
  • Comunicazione e food: Stefania RAGUSA , giornalista, Condè Nast
  • Ipotesi di lavoro a cura dello chef Matteo FRONDUTI
  • Dieta da strada antiossidante: Gilles BERRINO
Passami le pinze!

  • Attrezzature che cambiano: Giuseppe BERTOZZINI, gruppo TVS
  • Il pack di strada come comunicazione: Alessandro UBERTIS

I nuovi focal point cittadini

  • I chioschi. Progettare l’alternativa: Federica GAIDANO, PianoB

Expo Days è promossa dal Comune di Milano con la società Expo 2015.


Dal cucchiaio al cucchiaio
Sala Panoramica del Castello Sforzesco
2 -13 maggio
Ingresso libero, orari: 9-13 / 14-17.30

Inaugurazione: 2 maggio, ore 18


Cibo da strada
3 maggio, ore 9.30
Palazzo Morando, via Sant’Andrea 6, Milano