Napoli: Food Map
Tradizione, innovazione, valorizzazione del territorio, etica dell’alimentazione, nuovi scenari conviviali: ritorna a Napoli l'appuntamento Food for Design - Design for Food nell'ambito della manifestazione Vini, Ville e Sapori. Un dialogo da punti di vista diversi, dalle professioni che ruotano intorno al cibo alle istanze sociali presenti sulla scena, promosso da ADI Campania, Creactivitas Laboratorio di economia creativa, Dipartimento di Ingegneria Civile Design Edilizia Ambiente della Seconda Università di Napoli.
Al convegno partecipano Fabio Borghese, direttore di Creactivitas; Salvatore Cozzolino, presidente di ADI Campania; Carla Giusti, Fondazione Idis-Città della Scienza; Patrizia Ranzo, responsabile Design del DICDEA, Seconda Univeristà di Napoli; Enrico Di Salvo, medico, Sorridi Africa e Università Federico II di Napoli; Carlo Olivari, chef e designer; Antonio Puzzi, Project Manager di Slow Food Italia ; Mauro Olivieri, Food Designer. Gli interventi sono accompagnati da letture di Marialuisa Firpo.
FoodMap
Nuovi scenari del cibo tra contaminazioni culturali
ed innovazione sociale
27 febbraio, ore 18
Vini, Ville e Sapori
Villa Pignatelli, Riviera di Chiaia, Napoli
