2022 - Targa Giovani

Quadrifoglio

Politecnico di Milano

Lorenzo Longieri




Un elettrodomestico per cuocere il cibo in vasetti di vetro a bagnomaria (“vasocottura”). Pensato per chi lavora a tempo pieno e ha poco tempo per preparare i pasti della settimana, può cucinare simultaneamente quattro ricette differenti con quattro vasetti (ognuno corrispondente a un pasto) grazie alla possibilità di differenziare con un timer il tempo di cottura di ogni vasetto, a parità di temperatura. Finita la cottura il vasetto emerge dall’acqua e rimane caldo. Se invece lo si estrae e lo si lascia raffreddare, all’interno si crea un vuoto che permette di conservarlo in frigorifero per più di una settimana. Per consumare l’alimento si può scaldare il vasetto nel forno a microonde: aprendolo solo al momento della consumazione il cibo non avrà perso sapore e proprietà.














Specifiche

Tipologia:  tesi di laurea triennale
RELATORE:  Innocenzo Rifino
MATERIALI:  ABS verniciato (scocche esterne), acciaio inox (vasca interna); vetro Pyrex, tappo in ABS e valvola di sfiato in silicone (vasetto).

Contatti


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Lorenzo Longieri

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