Il tema del cibo, dei suoi significati e dei suoi problemi nell'epoca che stiamo vivendo è al centro del secondo incontro organizzato da Valcucine a Milano per il ciclo "La città che cambia #2". Tema del dibattito la ricerca scientifica nel settore del Food e la "food experience".

Intervengono Laura Rossi, ricercatrice dell'INRAN Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, ed Elisia Menduni, giornalista della "Gazzetta gastronomica".


La città che cambia #2: Cibo oggi
26 novembre, ore 19
Eco Bookshop Valcucine Milano
c.so Garibaldi 99, Milano