Coinvolge nel discorso del progetto dell'alimentazione competenze imprenditoriali e progettuali per analizzare il rapporto tra etica ed estetica del cibo, quello tra scienza e alimentazione, gli stili alimentari, le trasformazioni attuali dal punto di vista del rapporto del cibo con il design degli strumenti.
Attiva dal febbraio 2014, fa riferimento al Dipartimento Imprese ed è costituita da professionisti del progetto e dell'impresa.
Coordinatore delegato ai rapporti con il Consiglio Direttivo
Comitato scientifico
- Paolo Barichella
- Claudio Bozzaotra
- Michele Cuomo
- Patrizia Di Costanzo
- Gianni Di Matteo
- Nerina Di Nunzio
- Sonia Massari
- Carlo Migliardi
- Mauro Olivieri
- Antonella Palmieri
- Marco Pietrosante
- Raffaela Scognamiglio
- Francesco Subioli
Altri componenti operativi
- Marika Aakesson
- Stefano Allegri
- Valentina Auricchio
- Massimo Barbini
- Giuseppe Bertozzini
- Ylenia Borghetti
- Andrea Branciforti
- Daniela Brignone
- Virginio Briatore
- Dario Campo
- Vincenzo Cancemi
- Alberto Capatti
- Federico Casotto
- Vincenzo Castellana
- Andrea Cocchi
- Aldo Colonetti
- Fatima Costa
- Sara Costantini
- Yara Cutolo
- Luca de Felici
- Giorgio De Ponti
- Sauro Di Sante Coaccioli
- Marinella Ferrara
- Annalisa Ferraro
- Matteo Florean
- Alessia Galimberti
- Agnese Giglia
- Mariafrancesca Giglia
- Carla Giusti
- Aurelio Latella
- Ilaria Legato
- Peppino Lopez
- Alba Rosa Mancini
- Marco Marangone
- Antonella Mignacca
- Riccardo Minetti
- Tomoko Mizu
- Valentina Mosè
- Carlo Olivari
- Giorgio Palà
- Carolina Pinto
- Roberto Polito
- Ilaria Respizzi
- Chiara Ricci
- Massimiliano Rossetti
- Francesca Russo
- Giovanni Salerno
- Francesco Schianchi
- Raffaela Scognamiglio
- Elena Solli
- Vincenzo Sorrentino
- Gianfranco Tonti
- Carlo Trevisani
- Susanna Vallebona
- Ascanio Zocchi
FOOD DESIGN MANIFESTO
Segreteria della Commissione tematica Food Design
